A japán bento rövid története
A bento doboz a japán konyhaművészet egyik alapvető felszerelése, melynek története közel másfél évezredre nyúlik vissza. A japán földművesek, utazók és vadászok már az ötödik század tájékán kisebb ételtároló táskákba, illetve dobozokba csomagolták az otthon elkészített élelmet. A menü általában rizsgolyókat, halakat, és némi zöldségköretet tartalmazott. Az ételtárolók ötletét az akkoriban használatban levő, többrekeszes vetőmagdobozkák…